原料

①牛里脊: ， ②姜末、料酒、盐、: 生抽、生粉适量， ③杭椒、大葱、姜丝、: 蒜末三四段

步骤

11、牛肉里脊切大片，清水洗几次过血水，再改刀丝或者小片。加原料②腌一二十分钟

22、锅里少许油，炒杭椒，可加少量盐，盛出；

3锅里再放适量油，放腌好的牛肉，炒变色，加原料③和炒好的杭椒，可加适量生抽调味

小技巧

我家没有用鸡精、味精的习惯。