牛油果紫薯鸡蛋南瓜沙拉乱配~

原料

牛油果: 一颗, 鸡蛋: 两颗, 胡萝卜: 一根, 日本小南瓜: 四分之一, 小金桔(青柠檬): 一小颗, 胡椒粉: 随意

步骤

1小南瓜四分之一去皮,切片(不用太薄),烤箱预热200℃,南瓜码好放进烤盘,中层上下火30分钟~ 这个是第一部,因为烤南瓜比较久,所以先做好慢慢烤(ΘˍΘ=)

2紫薯洗干净,和鸡蛋一起大火蒸上~

3开始切可爱的牛油果,中间对半切开,手抓住两边转圈,分开牛油果~ 和果核在一起的那一半牛油果去核,步骤如下: 用刀锋固定果核,轻轻一转,果核就去掉啦~mua! 接着把牛油果切片╮(╯_╰)╭

4萝卜切丁~随便切切~

5完成以上步骤后,紫薯和鸡蛋基本熟啦,鸡蛋剥开切开,紫薯去皮切块,和牛油果以及胡萝卜一起丢到盘子里~

6小柠檬切开,果汁浇在沙拉上~再洒胡椒粉~分量以个人口味也为标准~

7拿出烤好的南瓜,可以一起吃啦(≧▽≦)

小技巧

烤南瓜的时候可以撒胡椒,也可以烤一半时候刷一点蜂蜜~因为我喜欢南瓜本身的味道,香喷喷的~所以就原味烤啦 还可以配上其他沙拉酱,但是原味加一点点胡椒和柠檬真的无敌美味~!


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