冰爽健康的胖大海杏仁腐

原料

琼脂: 5g, 胖大海: 两颗, 水果: 随意, 冰糖: 几小颗

步骤

1这种琼脂一包也没标多少g,我用了一半,应该是5g

2琼脂和胖大海分别用一碗温水泡半小时左右

3琼脂泡到像粉条一样

4胖大海泡开了就把核 壳 比较大的经络都夹出来

5用纱布滤一下捏的碎一点 把大块的再挑点 然后倒回滤过的胖大海茶里

6把泡好的琼脂夹出来放进来 (水不能太多不然后期不好凝固)

7锅里水烧开 倒进去小火煮化琼脂 加一点白糖或木糖醇

8倒进容器里冷却 薄薄一层不要太多 胖大海放均匀点

9冰箱里放了一晚之后 划斜条把琼脂弄成菱形

10水果去皮切块切片 我用的火龙果 猕猴桃 桃子和梨

11水没过所有水果 用锅煮或用电饭煲/电压力锅煮小会 加入适量冰糖焖下 冰糖都化了就行 冷却后放冰箱冷藏 风味更佳:)

12想吃的时候舀一碗水果甜汤出来 加上胖大海琼脂 黑加仑干 葡萄干和枸杞 就是冰冰凉凉又健康的杏仁腐啦 ??


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