老母鸡: 半只， 茶树菇: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量
1鸡切块清洗几遍用锅加水煮加料酒过滤一遍
2姜切片待用，茶树菇清洗干净
3锅内少量油小火烧热加姜片炒香后倒入鸡块翻炒变黄装盘待用！
4汤锅加水放入茶树菇，再把炒过得鸡块倒进去小火顿到快好时加盐继续顿十分钟便好！