原料

中筋粉: 250g， 橄榄油: 20g， 干酵母: 4g， 白糖: 25g， 水: 150g， 玫瑰花馅: 150g， 白糖: 适量， 凉开水: 适量， 豆沙（白豆沙或绿豆沙）: 90g， 牛奶（水）: 少许， 熟芝麻: 适量

步骤

1在水中放入酵母化开后加入面粉、糖、橄榄油和成面团，盖好放在温暖处发酵。

2将所有馅料混合加适量凉开水成团，由于玫瑰花馅含糖，加入的糖量可以结合自己的喜好添加。将馅料分成每个20克，共12个（忽略图片中的数量）。

3面团发酵成两倍大后，拿出来排气分割成12个，每个约35克。

4将每个面团擀成面片，包入馅料，收口向下压扁成饼状。

5再用刀在表面划两道口，能看到内馅即可。（是为了释放内部的热气，以免受热后鼓破）。

6将饼坯表面刷一层牛奶或水，将芝麻倒入一个小盘中，将饼坯倒扣在芝麻上沾满芝麻，摆入烤盘中，留一点间隔距离，醒发10-20分钟。

7烤箱180度预热，中层烤20分钟表面微黄即可。每个烤箱会有温差，大家可以自行调节。