乌鸡: 半只， 姜: 块， 枸杞: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 鲍鱼: 四只， 白玉菇: 适量， 花椒: 适量
1水烧开后放乌鸡，乌鸡焯水，倒掉血水。
2放老姜、花椒、鲍鱼和白玉菇跟乌鸡一起炖2h。
3关火后放枸杞和京葱少许盐。
汤里我放了白玉菇，菇类食物大家可以酌情处理，因为菇类本身的味道比较重，可能会盖过鸡汤本身的味道。