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原料
鸡翅: 六个, 香葱: 一小把, 姜: 两片, 蒜: 两瓣, 养乐多: 两瓶, 生抽: 一汤勺, 红干辣椒: 适量, 辣椒末: 适量
步骤
1备料,鸡翅前后划口,以便入味;香葱洗净切碎;蒜一半切片一半切末;姜片两个
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2锅中入油,小火把鸡翅噼里啪啦两面煎黄
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3鸡翅煎的差不多了把干辣椒掰碎与姜片和蒜片一同丢进锅里,小火煸炒出香味(这里放了很多干辣椒是因为这次买的辣椒没什么辣味。。。大家做的时候按照自己的口味来呢)
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4炒的差不多了,沿锅边加入一汤勺生抽,翻炒几下
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5加入一瓶养乐多
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6加入刚刚末过鸡翅的水,盖上盖子小火收汤
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7这一步很重要,干掉另一瓶养乐多哈哈哈
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8汤汁变得粘稠了,甩入葱花蒜末辣椒粉,关火翻炒就可以出锅啦!(这里得辣椒粉我建议大家适量加一些,跟干辣椒的辣不是一个层次呢,口感很丰富)
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小技巧
1.干辣椒和辣椒末的用量根据自己的口味加以调整哦 2.辣椒末建议不要略过哦,麽麽哒 3.不需要放糖哦,一瓶养乐多刚刚好 4.好好吃,认真浪