鸡肉: 500克， 茭白: 1根， 土豆: 一个， 胡萝卜: 1根， 青椒: ， 红椒: ， 姜蒜，辣椒，花椒: ， 火锅料少许:
1准备材料如图一，想吃其他的自己加～
2腌制鸡肉：放料酒，盐，十三香，鸡蛋，淀粉。腌制15分钟左右。
3青红椒切好
4土豆，茭白，胡萝卜切成滚刀块。
5上油锅，炸鸡块。不要呼啦一下倒进去，油烧至七成熟开始一块一块放。小火慢慢炸，把鸡块上的油都炸出来。
6鸡块炸至金黄捞出。
7炒锅放油，放姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，少许火锅料爆香后，放入辣椒翻炒几下，然后放入准备好的菜翻炒，然后放入鸡块翻炒。放一点开水，把菜炒熟，鸡块回软一下更好吃。最后放盐，鸡粉调味，收菜汁，出锅。开吃！[愉快]
8来吃喽！