节瓜: ， 排骨: ， 海虾干: 4-5只， 薏米: 一把
1瑶柱洗干净，用手指略捏松，泡水备用
2姜片，节瓜切好备用
3排骨氽水3分钟左右，洗干净血沫
4姜片，薏米，海虾与排骨一起放入汤锅煮45分钟左右
5倒入节瓜，继续煲20分钟左右。
6放少许盐，关火
节瓜切忌煮太久会化。海虾乾和瑶柱本身有盐味，汤不需放太多盐。