原料

牛肉块: 800克， 酱油: 适量， 土豆: 1个， 小白菜: 1把， 西红柿: 1个， 盐: 适量， 葱: 3段， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 五香粉: 适量， 白胡椒粉: 适量， 冻豆腐: 两块， 水: 适量

步骤

1牛肉凉水入锅，沸开撇沫放葱姜蒜，酱油，五香粉，胡萝卜压15分钟，再把其它配料切好备用。

2肉压好，出锅装盘一大部分，倒入土豆条，柿子片，冻豆腐，在加点盐炖个7、8分钟。

3放小白菜搅均匀，出锅前放点白胡椒粉。

4一肉，一菜，一汤。

5来个盖浇饭

小技巧

这都是现做的，为了节约时间，炖肉多炖点，装碗分别冷冻。