原料

淡奶油: 100g， 黄油: 35g， 粉色桃汁: 80g， 原味饼干: 70g， 细砂糖: 10g， 罐头白桃: 3块， 吉利丁片: 10g， 乐纯茉莉花三三三倍酸奶: 1盒

步骤

1原味饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀压成碎渣状。将液体黄油倒入饼干碎中，混合均匀后并倒入慕斯圈中压平冷藏30分钟。

2取5g吉利丁片放入冷水泡软，再沥掉多余的水分，隔水加热融化放凉备用。

3淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器打至六分发后，加入酸奶和吉利丁液混拌均匀。

4将混合好的酸奶慕斯，装入裱花袋，在裱花袋端部剪小口，将液体挤入步骤1的慕斯圈中，再次放入冰箱冷藏至液体凝固。

55g吉利丁片重复步骤02融化成液体，与粉色桃汁混合放凉备用。罐头白桃切成3mm薄片，放在凝固的酸奶慕斯上摆成花型。最后缓缓倒入粉色桃汁，放入冰箱冷藏至桃汁凝固。

小技巧

1.吉利丁片易于融化，所以浸泡的时候需要放在冷水中。夏天温度高的情况下可以放置在冰箱冷藏室中浸泡。 2.6分发的淡奶油状态：淡奶油逐渐变浓稠，打发过程中出现纹路，并具有较好的流动性。 3.白桃花的造型从花心开始，逐层向外叠加，最后的桃汁液体浸泡至花朵下端，让花和慕斯层能够牢固的贴在一起。 以及，点击连结就可以直接购买乐纯噢： 六盒装： 四盒装：