番茄酱: 300克， 圆茄子: 1个， 肉末: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 意大利面（或米饭）: 300克， 洋葱: 半个
1将茄子对半切开，挖出茄子肉。
2剩下的茄子外壳，撒盐、橄榄油在表层，放烤箱190度，烤10分钟
3放入橄榄油，炒香肉末，再加入洋葱、茄子肉（切粒），倒入番茄酱，加盐、糖煮20分钟
4趁着煮茄子的时间，做意大利粉（记得放盐，并根据包装袋上的时间要求煮）
5将意粉倒进番茄肉中，拌好
6倒进茄子外壳，表面铺芝士，焗5分钟，开吃！