圆茄子: 2个， 猪肉末: 适量， 西红柿: 半个， 葱姜末: 少许， 酱油: 70克左右
1准备材料！
2猪肉沫加葱姜末，酱油，香油搅拌均匀
3茄子切片，两片中间不要切断哦
4茄子切好之后加入调好味的肉馅
5锅中倒入少许油烧热，放入葱姜爆香
6把茄夹直接放到锅里
7西红柿切小块放进锅里
8最重要的一步来了！一手拿锅盖一手拿酱油，倒完酱油马上盖上锅盖！不要放盐！不要加水！中间不要打开锅盖！
9小火烧25分钟，如果到时间了汤汁还比较多就大火收一下汁
10时间到！出锅啦！
不要加水因为茄子烧的过程出汤，不要加盐因为酱油已经足够咸了，中间不要打开锅盖哦！