丝瓜: 一根， 西红柿: 一个， 鸡蛋: 两个， 盐:
1烧水，西红柿表皮十字刀，烫一下，去皮
2丝瓜去皮，鸡蛋打散
3锅中放少量油，油热放丝瓜，变软后放西红柿，西红柿微出汤倒水。（盛汤的盆7分满的水）
4水开烧一会，拿筷子在锅中画圈，鸡蛋液倒入。重新烧开关火，放盐。尝尝咸淡，出锅。
没任何难度的菜，整个过程都没用铲子，一双筷子搞定。