白糖: 一碗， 水: 一碗， 糖和水的比例是: 一比一
1山楂洗净
2去蒂
3像这样横着切开
4这样掰成两半，籽就漏出来了
5去籽和尾巴
6牙签串上
7顺带做了几个橘子的
8水和糖倒入锅中
9电炒锅开两个火慢慢熬，不弄一直搅拌
10慢慢变成大泡密集就快好了
11熬致变色后
12用小勺子取一滴，放入成有冷水的碗里，立即融化或尝一尝沾牙就在熬一会
13熬一会后，在重复操作，直到这样滴入碗里的水立即凝固，尝一下很脆不沾牙就是熬好了
14挨个滚糖放入刷了油的盘子内（盘子一定要刷薄薄的一层油）或者放在玻璃之类的东西上也可以，冷却凝固后就ok了，酸甜酥脆，一点不沾牙
盘子一定要提前刷油，一定要尝过凝结的糖滴不沾牙了酥脆了才是火候正好噢