潮汕酵粿DIY

原料

发糕: 250克, 鸡蛋: 2个, 番茄: 2个, 葱、芥蓝菜: 适量, 盐: 一小勺

步骤

1番茄,葱、芥蓝洗净切段备用

2把米发糕切成薄片

3鸡蛋打散,米发糕沾上蛋液,平底锅放少许油,把米发糕双面煎成金黄色

4米发糕煎好后推一边,倒点油加入葱和番茄翻炒出汁,放一小勺盐拌匀,再把边上的发糕和番茄都拌在一起,最后加入芥蓝菜

5一盘假装潮汕糕粿,半咸半甜,香喷喷热乎乎乘热开动!

小技巧

蔬菜可以随自己喜好,也可以加入彩椒色香味也是杠杠滴


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