低筋面粉: 80克， 浓缩橙汁: 20克， 鸡蛋: 4个， 色拉油: 50克， 水: 30克， 砂糖: 20+40克， 白醋: 几滴
1分开蛋白和蛋黄，蛋白装到无油无水的容器中。蛋黄加20克糖打发
2加色拉油打匀
3加橙汁打匀
4加水打匀
5筛入低粉，拌匀
6蛋白加几滴醋，分三次加40克糖，打发至有弯曲尖头的接近干性发泡状态
7分三次取蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模中
8烤箱预热180度，下层，35-40分钟
9取出后倒扣放凉，脱模