鸡蛋: 3个， 木耳: 适量， 盐: 一勺， 葱: 半根， 姜: 2片， 生抽: 一勺， 鸡精: 一勺
1蛋打散，锅热三分下油，下蛋炒至7分熟，盛盘转备用
2木耳泡发，弄成一小朵，葱姜切末，下油，下葱姜，出香味，木耳下锅，在炒木耳的过程下点水，让木耳更入味，嫩
3木耳炒至差不多了，把炒好的蛋下锅，然后一勺生抽，适量盐，鸡精，炒翻起锅装盘