鸡蛋: 个, 面粉: 克, 大蒜: 瓣, 盐: 克, 韭菜: , 番茄: , 杂酱: , 食用野生菌:
1和面适量,放入两个鸡蛋,一些盐水。
2和面要和醒一些,然后将面揉至光滑,用保鲜膜包裹醒面30分钟。
3利用醒面的时间洗菜
4切菜
5洗好野生菌,并将大蒜,番茄,野生菌放入煮沸的水里,放入油,盐。十分钟后煮熟盛出用作面汤。
6面醒好后,开始揉面,擀面,中途撒些干粉,以防粘黏,一定要将面擀薄。
7将擀好的面,有序的叠在一起,中途撒干粉。
8把面切成你喜欢的宽度
9切好,提着面头抖一抖
10再撒些干粉
11烧水,水开后,将面放入,让其煮至水开,再倒入一些冷水,再烧开3分钟,捞出面。
12再将野生菌汤,倒入捞出的面中,放入煮过的韭菜,香菜,杂酱,盐等佐料。
13太好吃,太诱人了!