黄瓜: 1根， 鸡蛋: 2个， 葱: 1根， 油: 一勺， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 白芝麻: 小半勺
1鸡蛋打碎，加盐、加葱，搅拌。
2黄瓜切片(厚度0.5cm左右)
3热油，倒入鸡蛋，10秒后将鸡蛋捋到一边。
4立刻倒入黄瓜，加盐，大火翻炒半分钟，出锅前加鸡精(或味精)即可出锅。
5出锅，撒上一点白芝麻，完工。
因为黄瓜里含有丰富的维生素C，但高温容易破坏其成分，所以黄瓜不宜炒太久，要尽可能的留住水分和营养～ 这道菜简单又易上手~(˘▾˘~)相信自己会把它做得很好吃!