原料

太阳鱼: 2条（约500g）， 姜丝: 适量， 葱丝: 适量

步骤

1太阳鱼洗净、油盐腌一段时间

2姜葱切丝备用

3放锅内煎一下鱼身、（稍微煎一下就能翻另一面、不需煎熟）

4加姜丝、然后锅放水煮开、把鱼放进蒸约7-8分钟后，取出。把蒸鱼碟内的汁水倒掉，葱丝撒鱼上。

5锅洗净加热，把油煮热，然后淋到鱼身上。（小心油烫）最后在淋一点儿生抽就OK了。

小技巧

我妈妈说，最后可以把酱油加点蜜糖也煮一下才淋上去、这样更好吃噢！