原料
玫瑰: 一斤， 白糖: 二斤， 白酒: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备新鲜玫瑰花一斤
2摘出花瓣。我是在安宁八街采的有机玫瑰，非常干净，就直接腌制了，如果介意的话可以洗干净晾干。
3倒入准备好的白糖，戴上手套开始搓揉
4这是我用的白糖，大家可以随意
5放一点点酒可以抗菌，不要放多会有酒味
6放一点点盐可以抗菌，不要放多会有咸味
7这是揉到一半的样子，还要继续揉
8这是揉好的样子，可以装瓶了。先把瓶子用白酒涮一遍再装，装好表面铺一层白糖。
9瓶子一定要密封，而且无油无水。放入冰箱冷藏半个月后就可以吃了。
10刚揉好的也可以吃，但是有点涩
11非常美腻又香甜的玫瑰酱！
小技巧
1、玫瑰花瓣揉制前不能有水分 2、装玫瑰酱的瓶子必须提前消毒，并且无油无水 3、盐和酒可以抗菌，但切忌多放！ 4、由于玫瑰花采来后我当夜就腌制了，所以图片是摆拍的。 5、此方是请教当地制作玫瑰花酱的师傅教的方子。
