原料

番薯: 2个， 生姜: 1块， 冰片糖: 2/3片

步骤

1番薯削皮后，切成小丁；生姜去皮，用刀背拍扁

2把全部材料放进锅里（冰片糖除外），加入4碗水，大火煮开后转中小火煮30分钟

330分钟以后，加入冰皮糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了

小技巧

1：所有的材料我都没有称量，因为各种材料都很随意就行，家里人多就多放点，家里人少就少放点； 2：因为煮的时间不用太长，所以，水的分量基本是比人数少1份就可以； 3：你如果不喜欢生姜的味道也可以不放，不过，我个人认为，添加了生姜的话，味道会特别不少； 4：煲糖水特别不建议用白砂糖，最好用冰片糖或者冰糖。