苦瓜: 1 根， 干贝: 随意， 瘦肉: 随意， 盐: 适量， 酱油: 适量
1提前一小时泡发干贝 泡发的水可以多一点 备用
2瘦肉切片 腌制一下 备用
3苦瓜切块 备用
4瘦肉 干贝 倒入爆炒一下
5放入苦瓜继续爆炒一下 再倒入泡发干贝时剩下的水
6干贝水刚淹没苦瓜 盖上锅盖焖至收汁状态
7奶白色的汤汁 干贝的精华都被苦瓜吸收
8加适量盐和酱油翻炒一会 关火
9一道简单营养丰富美味的干贝瘦肉焖苦瓜完成?
我平时做菜比较少用各种调料，四宝走天下：油、盐、酱油、白糖