原料

洋葱: 半只， 青椒: 2个， 生姜: 1小块， 蒜: 4瓣， 胡萝卜: 半只， 藕: 150g， 红薯: 200g， 圆菇: 3朵， 芹菜: 150g， 冰冻鱿鱼圈: 350g， 虾仁: 200g， 小麦仁: 适量， 燕麦米: 适量， 糙米: 适量， 黑小麦: 适量， 黑米: 适量， 食用油: 100g， 海天黄豆酱: 一汤匙， 蚝油: 三分之一汤匙， 味极鲜酱油: 少量， 生抽: 少量， 糖: 三分之一汤匙， 盐: 适量

步骤

1红薯、胡萝卜、藕、圆菇切丁，芹菜切段备用

2洋葱切丁、生姜去皮切细丝、蒜去蒂切碎、青椒去籽切细圈待用

3冰冻鱿鱼圈化冻、去鱿鱼皮 ，虾仁化冻、抽虾线

4混合所有的杂粮，洗净 用适量清水浸泡

5坐锅烧热水 放鱿鱼圈稍微焯一下 捞出 放凉待用

6将油倒入炒锅内，待油温升高后倒入洋葱碎、姜丝、蒜粒 ，小火煸炒至香味浓郁 、洋葱碎金黄后倒入胡萝卜丁、红薯丁、圆菇丁继续煸炒，待菜粒被油均匀包裹 无多余水分后倒入芹菜段 翻炒至芹菜段软塌后倒入鱿鱼圈 翻炒30秒后倒入虾仁继续翻炒 ，待香味浓郁后倒入黄豆酱、蚝油、味极鲜、生抽、糖翻炒均匀后将浸泡好的杂粮去水沥干倒入锅中和菜翻炒均匀

7待炒锅内温度重新升高 米粒于菜混合均匀后 倒入青椒圈 继续翻炒一分钟

8将处理好的菜 杂粮一起倒入电饭煲内胆，用精煮档位焖熟即可

小技巧

1.一般不需要额外添水焖饭 蔬菜中的水分足以，如果喜欢软糯的口感可以添加少量的温开水。