原料

鲫鱼: 条-2， 香菜: 20g， 陈皮: 10g， 砂仁: 10g， 盐巴: 适量， 清水: 以盖过鱼为准，一般要半瓢。

步骤

1准备食材

2鲫鱼洗净下油锅煎至表面金黄。注意不要煎熟了。

3加入清水。如果喜欢喝汤的朋友加至盖过鱼表面。之后盖上锅盖。

4水开之后加入陈皮砂仁及香菜。注意香菜不能去根。盖上锅盖闷5分钟即可。

5出炉。

小技巧

1、喜欢陈皮味道的朋友可以适量增加。不喜欢的适量减少。以个人口味为准。香菜如同。