原料

基围虾: 500g， 蒜苗: 若干， 洋葱: 2个， 豇豆: 若干， 盐: 1小匙， 干辣椒: 3个， 黑胡椒: 少许

步骤

1洋葱切块，蒜苗切断，豇豆切断。洗净。

2炒锅放油，倒入洗净的虾翻炒至虾变色后盛出备用。

3锅中倒入多一点的油，放入3个干辣椒煸炒一下，然后放入洋葱，蒜苗，豇豆翻炒。翻炒一会儿后加入1小匙的盐，继续翻炒。

4翻炒至豇豆有点扁掉之后，放入虾继续翻炒，翻炒至豇豆和蒜苗全熟，加入胡椒粉炒匀即可出锅。

5满满一大盆。

小技巧

1. 干辣椒的量根据自己喜欢程度调整。 2. 后面还会加胡椒粉，所以一开始盐不要放太多，否则就咸了。