小排莲藕汤

原料

小排: 半斤, 西洋参: 若干片, 杜仲: 一块, 人参: 一小根, 红枣: 4颗, 枸杞: 10几粒, 虫草花: 一小撮, 香菇: 若干, 莲: 一段

步骤

1取一个锅子中先放入料酒与生姜少许 煮开 放入小排 并同时取一砂锅 放入少许料酒 和生姜 烧开后 放入药材包【分别装入西洋参 红枣 人参 杜仲等药材】 待小排煮至浮沫 撩出小排 放入砂锅 并放入切片的莲藕

2煮锅过小排的水先不要倒掉 除去浮沫 放入香菇 煮1-2分钟 撩出 放入砂锅

3砂锅用中火煮一小时 再改为温火 煮半小时 最后 放入枸杞 煮一刻钟 并根据个人喜好 放适量盐 和葱

小技巧

菇类听说有重金属 先煮一下比较好


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