猪肉松

原料

瘦肉: 250g, 盐: 5g, 白糖: 10g, 米酒: 12g, 生抽: 5g, 食用油: 15g, 葱姜: 适量

步骤

1猪肉去筋膜,洗净

2猪肉切块,放入葱段、姜片,加水煮30~40分钟

3盐、白糖、生抽、米酒、食用油全部放入碗中进行调料准备

4肉块沥干水分,放凉

5把猪肉放入保鲜袋,用擀面杖把肉压扁

6肉和调料全部放入面包桶,选择“肉松”模式

7出锅啦~

小技巧

肉松可以放在保鲜盒进行冷藏。但由于没有防腐剂,需要尽快食用完毕喔~


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