猪肉: 1000克， 盐分: 5克， 料酒: 10毫升， 葱姜: 适量， 耗油: 10克， 鸡精: 5.克， 味极鲜: 10克， 五香粉: 1克， 糖: 30克， 玉米油: 15克
1猪瘦肉切块放葱姜料酒煮烂，撕成小块放到塑料袋里用擀面杖擀粘。放入面包机，加入盐，糖，五香粉，耗油，鸡精，味极鲜，玉米油。
2开启果酱程序，1.小时20.分钟，最后20分钟停止不用，此步骤重复两次。中间开盖散热防止炒糊！
3炒好的肉松倒出，散热。喜欢蓉蓉状的可以放凉后搅拌机搅两下。