瘦猪肉: 700克， 酱油: 30克， 盐: 5克， 糖: 40克， 玉米油: 40克， 料酒: 少许， 姜: 3片， 葱: 4段， 十三香: 适量， 大料: 适量
1把肉清洗干净切厚片
2用沸水烫一下去掉血沫捞出，放入电饭煲中加入葱姜大料和十三香少许盐煮四十分钟左右捞出
3微温时装入保鲜袋用大擀面杖轻压，压至松散时放入面包机中
4加入盐酱油白糖玉米油等按果酱程序，1小时20分钟，后面20分钟取消在按一遍1小时20分钟，同样去掉后面20分钟就完全好啦……共计2个果酱程序。
5细细的膨松，浓浓鲜味如果和面包或蛋糕一定是很好的搭档
1、切肉时一定要顺丝切，不要煮的时间太长 2、咸淡要随自己的口味增或减