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原料
面粉: 在市场买了2元, 凉开水: , 热开水: , 盐: 少许, 番茄酱: , 马苏里拉芝士碎: , 口蘑: 1个, 虾仁: 8个, 火腿片: , 蟹柳: , 等等:
步骤
1先和面,把面粉倒进一个大一点的盆里,先加少许开水,边加边用筷子搅拌,再加入冷水,直至面粉成絮状,就可以揉面团,大概揉个5分钟就很光滑了,那个碟子扣住,醒30分钟。
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2醒好后的面团继续揉一会,直至表面摸上去像婴儿皮肤样细腻,然后就切成两半
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3分别揉成长条,切成大小均匀的面剂子
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4如图
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5擀成薄饼
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6不粘锅不用放油,小火煎,当一面有气泡后翻面,同样另一面有小气泡后就可以了
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7煎好冷却后放进袋子里,储藏于冷冻室。
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8今天做寿司剩了些材料就拿来用了,平常冰箱有什么都可以放,这个图是之前做厚底披萨的~
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9主要是要在薄饼上涂一层番茄酱,洒一层芝士,然后放了虾仁、切片口蘑、沙拉酱拌的蟹肉、切片火腿、蟹柳、鸡蛋条,最后洒上一层芝士,考虑到薄饼比较薄,烤箱预热后就150度上下管15分钟就可以了
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小技巧
我买了2元面粉可以做出十几张薄饼~