牛腩: 1000g， 陈皮: 1个， 八角: 3个， 桂皮: 2小块， 香丁: 适量， 当归: 3克， 生姜: 1块， 葱: 3条， 香菜: 3条
1牛腩洗净切好备用。
2香料洗净放入汤料袋。
3牛腩，香料入锅，姜片切片，葱打结，香菜取其头，一同入锅。
4加水烧开后放入食盐，鸡粉调味后转小火难炖2小时。
5出锅后洒上葱花，香菜末即可。蒜蓉辣椒酱上淋点小麻油，牛腩蘸着吃。
香料药材不要放太多，不然会苦，掩盖了牛肉的香味。