原料
乌冬面: 1包， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 4/1个， 青瓜: 半根， 虾: 6只， 咖喱粉: 1汤勺， 盐: 1茶勺， 鱼露: 少许， 油: 适量， 五花肉: 50g， 生粉: 适量， 青椒: 一个
步骤
11.乌冬面温水下锅，煮开灼熟
22.洋葱，胡萝卜，青瓜，青椒切丝备用 3.五花肉切片，生粉抓匀，虾切丁 4.冷油下锅，小火，放热胡萝卜丝，微热，闻有胡萝卜甜味时，放入青瓜丝，青椒丝，快炒，锁住清脆口感，盐吧调味起锅 5.另起一锅，放入洋葱煸炒，温热后，入油少许，再加入虾丁，肉片，快火炒熟，再加入咖喱粉调味！
36.将事先备好的乌冬面，素菜部分回锅杂烩，炒匀，喷洒热水少许，盖上锅盖闷上半分钟后起锅
