蜜枣银心

原料

红枣: 24颗, 糯米粉: 150克, 糖: 50克, 薯粉: 2勺子, 芝麻: 少许, 花生: 少许, 热水: 少许

步骤

11.红枣冷水泡写,剔核

22.温糖水慢入糯米粉,揉成团

33.小团糯米粉嵌入红枣,做成丸子待用

44.起一小锅,水烧开,放入红枣糯米丸,等到丸子漂浮出水面,捞出摆盘

5薯粉冷水调匀待用

6待捞出丸子后,将用剩得糖和薯粉水倒入煮丸子的开水中,快速搅拌调出清糊

7糖薯粉水成湖后,均匀淋在丸子上,晒上芝麻花生粉

小技巧

花生,芝麻撵典成粉装,在锅里干炒出香味


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