牛肉: 3斤， 生抽: 勺， 糖: 克， 盐: 克， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 大料: ， 香叶: ， 桂皮: ， 红辣椒: ， 黑胡椒:
1牛上脑或者小黄瓜条肉，切大片过水，撇去浮沫。
2改刀切成条状牛肉干，约1cm*1cm
3放入所有调料，抓匀腌制至少四小时，我一般放一晚上，哈哈，省事
4烤盘上刷油，摆好牛肉干，再刷一点油，190度，半小时后翻面，再烤半小时，大功告成，是不是很简单