原料

肉鸡半只: 500克， 水发香菇: 2个， 冬笋: 50克， 盐: 3克， 葱: 2段， 姜: 3片， 料酒: 20毫升， 老抽: 10毫升， 大料: 1个， 干辣椒: 1个， 油: 15毫升

步骤

1鸡肉用开水烫洗一下，然后剁成大块；

2冬笋切成片；

3锅内放入调料以及水；

4再放入处理好的主料；

5盖好锅盖，按下【黄焖鸡】键，烹饪程序自动执行；

6烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；

小技巧

1.整鸡只需用开水淋烫即可，千万不要放入沸水中焯烫； 2.千万不要加糖，否则会很腻； 3.可根据个人口味，适量加入辣酱、黄豆酱、醋做出不同风味； 4.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量。