纯牛奶: 220ml， 西瓜: 150g， 雪莲菌: 50g， 清水: 适量， 白砂糖: 适量
1清水洗净雪莲菌，放进玻璃器皿
2将纯牛奶倒入玻璃器皿中
3常温静止24小时以上，袋牛奶凝固成酸奶即可
4用过滤网滤出酸奶
5西瓜去籽，切块
6酸奶放进料理机,加入西瓜和白砂糖,搅打20秒即可
1.雪莲菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中，绝对不能接触到金属 2.发酵的时间要看室内温度，夏季一天就可以，动机可能要30多小时以上 3.雪莲菌发酵的酸奶，是很酸的，所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖 4.一定要用纯牛奶发酵