蟹: ， 葱: ， 姜: ， 啤酒: 3分一1罐， 耗油: 一斤蟹2勺， 生粉:
1姜切丝，葱切葱白，和葱叶（切段）
2螃蟹对肚脐中缝切开，轻松分离。
3去鳃，胃。蟹腿敲裂，热锅，下油
4蟹肉一侧粘生粉，竖着放锅里煎，煎到，生粉面金黄约1-2分钟。
5蟹待用，放葱白，姜丝爆香~
6放入，蟹壳，蟹肉。一起炒，炒至蟹壳变红
7加啤酒。我买了一斤蟹2只，所以3分之1哦。
8加2勺耗油~翻滚均匀
9盖锅盖闷2分钟。
10大火收汁，加葱叶~~~
11开吃~~~~~