原料

猪皮: 适量

步骤

1猪皮洗净去毛放锅里煮半小时左右。

2捞出控干水分，晾至不烫手。

3剔去上面的肥油，尽量剔干净。

4用刀切成一寸左右的细丝。

5还可以用剪刀剪，这样省劲儿。

6全部处理好后，装袋，每袋大约200g左右。

7冷冻保存，用时取出解冻。

8取出一份猪皮，解冻，放入豆浆机。

9加水至最高水位。

10豆浆机调至绿豆沙档，启动。

11豆浆机程序完成发出滴滴声之后，倒出皮冻儿汤，放凉。

12切片摆盘，蘸汁开吃?。

13啊～张嘴～?。

小技巧

1.平时买肉，我都会让店家将猪皮剔下，装在食品袋里冻冰箱里，攒的多了就煮一次，想吃时提前解冻制作，方便省事。         2.以上量做出的皮冻儿略软，喜欢口感硬的亲可以将水放至豆浆机低水量。