鸡腿: 1只， 洋葱: 半个， 西红柿: 1个， 小土豆: 2个， 咖喱屋牌咖喱: 1盒， 蒜头: 3枚， 虾米: 1小抓， 椰汁or椰浆: 200ml
1洗干净啦～可以开切啦～
2把鸡腿去骨
3按个人喜好切成小丁或条状
4拆骨后来鸡腿用少许的油和盐腌一下
5用蒜蓉把油锅煎香后就可以下鸡排了～我喜欢用中火，快速又留住鸡汁，两边煎至金黄就可以，放凉切成条块状，便于等下吸收咖喱的味道～
6用煎鸡排的油来大火翻遍
7把鸡排和炒好的蔬菜放在锅里，加入椰汁和虾米，以及少量的水，慢炖食材，待沸腾后加入咖喱屋即食咖喱～轻轻搅拌，小火焖煮10分钟，让咖喱与食材完全融合在一起后就OK啦！
8yummy yummy
9用个像样的盘子，再盖上像样的米饭形状，再装模作样地浇上做好的咖喱就完事啦～