抹茶慕斯

原料

酸奶: 100g, 淡奶油: 110g, 奥利奥饼干: 半条捏碎, 糖粉: 15g, 鱼胶粉: 10g, 水: 30g

步骤

1这是用6寸磨具做成的样子

2首先先将100g的安慕希倒到盘子里

3倒入一包青汁(抹茶粉)青汁可以加644087622购买

4将酸奶和抹茶粉(青汁)搅拌均匀

5将淡奶油稍微打至6.7分。随意打下

6芒果切成丁状

710g鱼胶粉➕30g温水搅拌融化

8之前做好的抹茶酸奶➕打好的奶油,混合一起搅拌均匀

9融化了的鱼胶粉水倒入搅拌均匀了的泥里

10搅拌均匀

11奥利奥饼干碎放入杯底,压实

12搅拌好的慕斯液。倒入加好奥利奥饼干碎的杯子里。倒至一半。放入之前切好的芒果。再接着倒慕斯液,再放入芒果

13放完慕斯液要将它震几下,防止气泡,接着放入冰箱冷藏4小时以上,就可以取出来了

小技巧

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