红糖发面油酥饼

原料

面粉: 500克, 水: 大约300克, 酵母: 3克, 酥油配料: , 面粉: 70克, 色拉油: 适量, 糖馅配料: , 红糖: 90克, 面粉: 30克

步骤

1下次做补步骤图吧 面团和的软一些,发酵至2倍

2酥油,用色拉油把面粉调成面糊,稀一点

3糖馅,红糖加面粉搅拌均匀

4发好的面团排气后,擀成大面皮,酥油均匀刷在面皮上

5从面皮的一头卷起来, 把卷好的面卷,切成16段小圆柱

6分别把小圆柱两头封口,以免漏油

7封好口的小圆柱,立起来,压扁。

8开始包红糖馅,轻轻擀成小饼

9黑芝麻,可有可无! 手沾点水,在擀好的小饼表面沾一下,撒一点黑芝麻,轻轻按一下。芝麻就牢固咯

10中小火,开始烙饼吧


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