原料

香椿芽: ， 内酯豆腐: ， 猪骨汤: ， 鱼露:

步骤

1食材：香椿和内酯豆腐。

2预先煮好的猪骨汤。

3将香椿洗净。

4用厨房剪刀剪去头部。

5用沸水焯烫一下。

6捞出。

7将椿芽和豆腐放入猪骨汤中。

8盖锅盖，大火煮滚。

9揭盖，放入适量的鱼露调味，立即关火。

小技巧

一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。