原料

牛仔骨: ， 洋葱: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 老抽:

步骤

1切洋葱圈 葱段 煎洋葱圈 再炒边角料

2牛仔骨改刀 先煎后烧 热锅 将肉厚的一面放锅底 晃锅(均匀受热) 翻边 继续煎 均匀炒受热

3调味:黑椒汁 糖 老抽煸炒香 勾芡 淋油 出锅

4装盘:洋葱圈垫底 牛仔骨均匀摆上 撒上小料即可