原料

面包2: 片， 生火腿: 2片， 牛油果: 半个， 鸡蛋: 2个， 生菜: 2片， 番茄: 0.5个

步骤

1把吐司烤脆（没有吐司炉于是直接放平底锅里了，热一分钟左右吧）

2一小块黄油放锅里融化后倒入蛋液。 开始冒大泡泡时用大勺子翻几翻（尽量不捣碎，太碎夹到吐司里没口感）。

3顺序：吐司-生菜-番茄片-牛油果块-生火腿-炒蛋-吐司

4最后紧紧紧紧地给三明治裹上保鲜膜（这步没拍）！尽量拿锋利的小刀一刀切开。

5居家旅行必备的生火腿牛油果炒蛋三明治就做好啦！用纸包一下或者直接放到饭盒里带走就行，也太方便快手/好看/好吃/了吧～

小技巧

1. 炒蛋什么油都行，个人觉得黄油更香。 2. 蛋液里加一点牛奶会滑嫩嫩喔。 3. 炒的时间没算过... 都是看有一点点蛋液没凝固完关火就差不多，预热烘熟。 4. 吐司片上也可以自由发挥涂抹各种酱料 5. 切三明治时，刀不够锋利的话把刀在明火上稍热一下下，再切有奇效。