紫菜: 1张， 水: 克， 鸡蛋: 2个， 香油: 适量， 盐: 1克， 青菜: 3小颗， 干淀粉:
1倒一锅水 开火热水的同时放入切好的姜丁 西红柿 虾皮 （水少放 待会还会加）
2将青菜切成小块
3拿干淀粉勾芡 倒入锅中
4依个人口味倒酱油 醋 盐（这个少放）紫菜 打两个鸡蛋打散慢慢倒入锅中 拿大点的勺子搅拌
5放青菜 鸡精（高汤精）香油 搅拌半分钟 就可以出锅啦
1.冷水锅时要少放点水 姜和西红柿要先放熬出味道 2.勾芡要浓度适宜 不要过稠或过稀 3.放鸡蛋前要把调料都放好