挞皮: 四个， 香蕉: 一个， 桔子: 一个， 猕猴桃: 二个， 核桃仁: ， 杏仁: ， 薄荷叶: ， 丘比沙拉酱:
1原料备用。
2挞皮摆入烤盘内，烤箱预热200度。
3挞皮中间压上一小块鹅卵石，烤二十分钟左右。
4水果切成丁，果仁太大的也切碎（水果和果仁各留适量装饰用）。
5放入两勺丘比沙拉酱。
6搅拌均匀。
7搅拌好的水果沙拉填入烤好的挞皮内。
8以少量水果块、果仁、薄荷叶装饰即可。
烤挞皮时中间压上一小块鹅卵石，或者豆子，防止中间鼓起。