原料

韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜

步骤

1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝 2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右 3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香 4.再放入肉丝翻炒 5.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅