小米: 适量， 水: 适量， 油菜: 适量， 素肠: 适量
1水烧开后加入小米
2小米快熟时加入提前切好的油菜小段
3油菜塌秧加适量盐搅匀，加入切好的素肠
4出锅前滴一滴香油
素肠是信佛的亲人送的豆制品，自己也可以换其他～